分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
黄花鱼
大葱	姜
蒜	八角
小茴香	花椒
盐	酱油
醋	植物油
白糖

预防近视眼的家常秘制烧黄花鱼的做法详细步骤

1、黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒（这是跟老妈学的）腌一会；2、锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；3、加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黄鱼，烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水，烧至汤汁收紧即可。