分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度高级
食材明细
小土豆	大鹅半斤
白糖	老抽
盐	干红辣椒
姜段	水100毫升

压锅大鹅炖土豆的做法详细步骤

1、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。2、小土豆刮去外皮。3、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。4、下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。