分类标签：家常菜谱
主要工艺烤	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
鱼肉两条	姜汁适量
酷克100BBQ烤肉料10克左右	马蹄粉适量
油适量	盐适量

BBQ烤鱼蛋的做法详细步骤

1、鱼肉洗交至无血水，抹干。用匙更刮出鱼蓉备用；2、剁碎姜挤出汁加入鱼蓉中拌匀（姜碎不要扔）；3、然后加入马蹄粉、油、盐适量拌匀；4、摔打成有韧性的鱼胶；5、用奶锅烧开水加入油和姜碎，戴上一次性手套在虎口处挤成鱼蛋放入锅中；6、煮至鱼蛋全部浮起即可捞出备用；7、鱼蛋放大碗内撒上BBQ烤肉料充分拌匀静置一会；8、烤箱预热250度105分钟，用竹签串起鱼蛋放烤架上；9、入烤箱中上层烤10分钟取出扫上剩下的汁料再烤5分钟左右即可。