分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
去骨鳕鱼柳2片	洋葱1个
独头蒜1个
伏特加	黄油
黑胡椒	蚝油
盐	糖
高汤	淀粉

黑椒浇汁鳕鱼的做法详细步骤

1、去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下2、比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）3、平底锅烧热~融化一小块黄油4、放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）5、还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香6、加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味7、煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可

黑椒浇汁鳕鱼的做法小贴士

这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受
不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~
因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求

偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派
可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~

刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~
又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊