分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
华子鱼2条
鸡蛋2个	油适量
葱少许	姜少许
蒜瓣几粒	料酒少许
糖适量	醋适量
酱油适量	盐少许
水适量

红烧华子鱼的做法详细步骤

1、华子鱼洗净备用2、将鸡蛋打成鸡蛋液，华子鱼放在蛋液中两面均匀裹满3、锅中到油，油热后将华子鱼放入锅中两面炸4、炸至金黄，不用盛出来5、放入料葱、姜、蒜、料酒，酱油，醋，白糖，盐和少许的水炖十分钟左右，大火收汁即可

红烧华子鱼的做法小贴士

华子鱼鲜嫩味美，因此炖时间不要太长，避免鱼肉过老。