分类标签：川菜家常菜谱私家菜
主要工艺蒸	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
鸡翅中8只
剁椒2汤匙	蒜2瓣
姜1小块	香菜末（或葱末）少许
烤肉酱半匙	油

剁椒蒸鸡翅的做法详细步骤

1、鸡翅中洗净剁半；2、焯水后加烤肉酱腌10分钟；3、姜、蒜剁成末，加入到剁椒中拌匀；4、锅中加少许油烧热，倒入拌好的剁椒炒香；5、再倒入鸡翅炒匀；6、装碗里入锅蒸15分钟；7、最后洒上香菜末即可。