分类标签：家常菜谱补血食谱健脾开胃食谱关节炎食谱
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
千岛湖大鳊鱼一条
生抽，适量	老抽
糖	醋
葱	姜

家常红烧鳊鱼的做法详细步骤

1、将杀好的鳊鱼洗干净，沥干水分后，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右2、锅中放油，油热后放姜片爆香，下鳊鱼煎至一面金黄后3、翻面也煎至金黄4、然后烹上料酒和少许醋，倒入生抽，老抽，糖，加适量水，盖锅盖煮5、等水煮到一半的时候，将于翻身继续煮，出锅前撒上葱花，将鱼盛起6、装盘，开吃~

家常红烧鳊鱼的做法小贴士

煎鱼的时候用不粘锅容易些，翻鱼的时候要小心。