分类标签：家常菜谱
主要工艺炒
食材明细
蛤蜊
葱	姜
料酒	酱油
蒸鱼豉油

葱油蛤蜊的做法详细步骤

1、待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。2、锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。3、炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。