简介

火鸡或瘦鸡肉末都可以，有那么点泰式口味。
基础百搭下饭。

方子来自：kalyskitchen 略有改动  Sunny_Kreglo

用料  

火鸡肉末	1斤
黄洋葱	1个，切细丝
红甜椒	1个，切细丝
蒜	3大瓣，切薄片
椰子油	适量
新鲜罗勒叶	一大把，切成小片
青柠汁或柠檬汁或白醋	2大勺
鱼露	1小勺
酱油	适量
sriracha辣酱或其他辣酱（可省略）	1小勺-1大勺
甜菊糖或白糖或蜂蜜	1大勺

【健康三餐】鸡肉末炒彩椒的做法  

锅热后，放椰子油，煎香蒜片，放入洋葱丝和甜椒丝，翻炒，放入青柠汁或白醋，炒到洋葱丝变焦黄，盛出备用。

把肉末放入锅中，用铲子铲碎，煎到变色后，放入酱油、鱼露，翻炒匀后放入辣酱，炒2分钟左右。

把煎软的洋葱甜椒放回锅中，和肉末同炒2分钟，最后放糖和罗勒叶，翻炒一下出锅。

小贴士

1，用青柠汁或白醋炒过的洋葱很爽脆。