简介

第一次卤驴肉很好吃  皓哥mami

用料  

驴肉	3斤
王守义炖肉料	一包
八角	一颗
老抽生抽	适量
豆瓣酱	一大勺
白酒	适量
冰糖	4颗
盐	适量
葱姜	适量

卤驴肉的做法  

驴肉切大块焯水捞出备用

驴肉不容易烂最好用高压锅，锅里放入驴肉和所有酱料加入没过驴肉的水大火闷25分钟

高压锅排气后开盖大火收汁尝尝咸淡，淡了加盐

用汤汁泡着随吃随切