李李李Lee

用料  

乳鸽
盐
糖
醋
料酒
葱
姜

香炸乳鸽的做法  

乳鸽对半斩开

去掉多余的皮和脂肪

加一小勺半的盐

半小勺糖

花椒一小撮 葱段和姜适量 腌制一小时

锅中多倒一些油 烧制五六成热 用姜片试一下 周围冒起小泡泡就可以炸乳鸽了

先炸带皮的一面

再转过来炸 合计大约要20～25分钟

炸好的乳鸽放到厨房纸上吸吸油 之后就可以吃啦！！