简介

今天上海大雨，窝在家里煲一碗浓香的汤，待清甜的香味弥漫在厨房，就有了尽享美味的时刻。
   牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一，配乳鸽特别滋补。  芸芸小厨

用料  

乳鸽	1只
牛肝菌	10g
浓缩鸡汁	20g
水	200ml
姜	小半个
调料
盐	适量
生抽	少许
料酒	少许

牛肝菌乳鸽汤【芸芸小厨】的做法  

乳鸽处理干净。

剁成小块。

姜切丝，放入煲中。将水、浓缩鸡汁、盐、生抽混合，倒入煲中，将乳鸽放入，大火烧开，小火煲两个小时。

成品～

小贴士

没有现成的鸡汤可以用浓缩鸡汁兑水，如果有现成的鸡汤最好。