简介

鸽子，其实比鸡肉的营养价值高~
对于产后，手术后，或者是体虚的人儿，
喝鸽子炖汤，補虚，确实不错哦~
燕窝的也是 养阴補虚，美颜嫩肤，增强体质滴~
再加上其他药材~
就是美美的药膳汤呀~
两人份的汤噢~  梁淡定

用料  

鸽子	半只
燕窝	一盏（约6g）
無硫党参	10克（约一条）
特级大灰枣	两颗
宁夏枸杞皇	3-5克
桂圆	3-4颗

鸽子燕窝汤（月子汤/補虚）的做法  

把全部材料提前清洗并准备好~
材料配比不要随意改动哦~
不然党参 红枣 桂圆的量多了,
汤会太甜的呢~

党参，可以选野生的也可以种植的，但要无硫的呢~
红枣，尽量选用若羌灰枣；
桂圆，不熏留不打糖的就行~
枸杞皇，无硫的，而且不要选酸的~

燕窝嘛~ 本宝宝是具有发言权滴哈哈~  孕产妇选择没漂刷的货~提前泡发除毛待用~
如果不懂挑毛泡发技巧滴，可以翻看我之前的帖子哦~

把鸽子切成块状，加点酒，放进开水里烫3分钟，去除杂质和血迹~

把鸽子和其他药材一起放进电子炖盅，以水烧开开始算，炖两小时，再加入燕窝炖40分钟~
如果是明火炖，那就先把鸽子，红枣，桂圆，党参一起放进去炖两小时，再加入枸杞和燕窝炖30分钟~

炖好后，喝前加点盐，但是别太咸哦~
如果你非要加冰糖做地狱料理我也没办法哈哈~

小贴士

1：用心地写下厨房，一是为了分享，二是为了方便我的客人看看怎么更好地炖煮补品，如果厨友有需要，也可以加我微信哦~ xiaorou5900
2:： 另外~ 这款汤的燕窝不适宜炖一个小时以上哦！我试过，非常非常滴不好~