“这道菜是我们东北饭店常见的一道菜,味道很好吃,喜欢的看看:” 主料 蘑菇 (150克) 土豆 (2个) 黄瓜 (30克) 猪肉 (50克) 辅料 调味汁 (30克) 葱蒜 (5克) 料酒 (8克) 厨具 不粘锅 分类 素菜 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通难度![]()
蘑菇提前泡好,处理干净
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水开焯蘑菇,然后捞出备用
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土豆切条
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锅里加油,七成油温,炸土豆
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金黄色捞出备用
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肉切粗条
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黄瓜切好
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调味汁:淀粉10克 生抽10克 盐适量,五香粉适量,鸡精,少量清水,然后搅拌均匀。
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葱蒜炝锅
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加肉翻炒,高温时候加料酒
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加蘑菇翻炒
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加土豆和黄瓜
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淋碗汁,勾芡出锅
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成品
小窍门:
蔬菜可以随意搭配