“小伙伴们是否有这样的经历，天气转凉，曲奇很不容易挤，有些小伙伴甚至挤得手酸痛吧，而今天这款曲奇不用顾忌天气，爱怎么整形就怎么整形，当然，天气凉了，黄油不太容意软化，不用担心，可以用微波炉叮一下，通常我是10秒一次，看黄油的大小稳定，然后拿出来看状态如何，千万别过头哟。 更多食谱欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse” 主料 法芙娜黑巧克力 (60g) 红糖 (60g) 盐 (1g) 低粉 (100g) 辅料 鸡蛋 (45g) 黄油 (60g) 核桃仁 (30g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 廿分钟 简单难度 核桃放烤箱180°第二层，烘烤约10分钟，掰成小块。 黑巧克力切小块。 红糖过筛。 黄油软化后加入红糖，盐，用电动打蛋器打发蓬松。 分三次加入鸡蛋液，每次都打发至完全融合。 加入过筛的低粉，用刮刀拌均匀。 加入黑巧克力块、核桃块，拌均匀。 取8g搓成圆球后按扁，依次排入不粘烤盘内，每一块之间空出一定的距离。 加入预热170°的烤箱，第二层，烘烤约13分钟。

小窍门：

1、红糖也可以用白糖替代。 2、制作时会有一点粘手，不过还好。 3、烘烤盘如果不是不粘的，建议用油纸。 4、烘烤时间一定要看自家的烤箱脾气，因为是红糖的，所以要特别注意不要焦了。