“清淡，鲜美的一口汤” 主料 虾姑 (适量) 蛤蜊 (适量) 介菜 (适量) 辅料 无 厨具 炒锅 分类 清淡 煮 十分钟 简单难度 这个季节的虾姑开始要好吃了，跳的时候注意一下，挑中间有一条黄黄的，说明有黄膏，好吃哦 把虾姑的旁边上下减掉，剪完后也可以把上面那层壳一起去掉，个人觉得不去掉的话肉质更鲜美 放少量油，两片大蒜，两片姜，加入冷水，蛤蜊要冷水放进，小火熬开过十秒左右放入虾姑，介菜，大火煮开不用盖盖子，煮开加入少量盐就可以起锅了