“鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。 今天早上去农贸市场买菜，买了六个鲍鱼，我儿子等不及了要我煮粥来吃，晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃，简单好营养。。。” 主料 鲍鱼 (3个) 油菜蕻 (110克) 大米 (140克) 辅料 料酒 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 高压锅 分类 粥 主食 清淡 煮 半小时 简单难度 食材：鲍鱼、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗） 将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。 放在案板上切成小块。 放入盘中、加适量的料酒。 拌匀，待用。 将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。 随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。 接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。 焖至没气后开盖。 然后，合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟。 最后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味翻匀，即可。