“一款简单而且经典的饼干，也非常适合没有模具的烘焙爱好者。” 主料 低粉 (115克) 蔓越莓干 (35克) 全蛋液 (15克) 辅料 黄油 (75克) 白糖 (35克) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度 黄油切小块室温融化，蔓越莓干冲洗一下，吸干水份。 黄油加糖混合均匀，不必打发，再分次加入蛋液，混合均匀后再加下一次。 筛入低粉，加入蔓越莓干，翻拌成团。 装保鲜袋做成长条状，冰箱冷冻一小时。 取出后，切5毫米左右的片，码在烤盘里。 相互之间留有一定间隙，烤盘不是不沾的，所以铺了一层油纸。 烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤18分钟左右。

小窍门：

1，配方参考君之制作。 2，饼干胚是冷冻，不是冷藏。 3，烤箱温度和时间仅供参考。