“新年过了，可能每个人在年里吃肉都吃腻了，捣鼓一份清爽的手拍黄瓜那是必须的，爽口开胃” 主料 黄瓜 (1根) 胡椒粉 (2克) 酱油 (5克) 糖 (5克) 蒜蓉 (5克) 辅料 盐 (1克) 指天椒酱 (2克) 蚝油 (8克) 醋 (10克) 厨具 其它 分类 凉菜 咸鲜 拌 廿分钟 普通难度 黄瓜洗净，用淡盐水浸泡十分钟 去掉头尾 装进保鲜袋里 女汉子一样的用刀面用力拍吧 拍完用刀背切几截 统统倒出 加入调料表里所有调味料，拌匀 上盘，感觉味蕾都是黄瓜清新的味道了