“喜欢吃黑芝麻糊，也试过好几种做法。今天这个方子是自己目前感觉既简单又美味的，推荐给大家。” 主料 水磨糯米粉 (30g) 炒熟的黑芝麻 (50g) 辅料 冷水 (240g) 糖 (20g) 厨具 搅拌机、煮锅 分类 小吃 甜味 其他 半小时 普通难度 把黑芝麻和糯米粉放进搅拌机。 搅拌成粉状。 倒入80克水。 继续用搅拌机搅拌均匀。 把搅拌好的糊状物倒入奶锅中。 然后把160克冷水加入搅拌机中搅拌几秒，也倒入奶锅。 这一步是为了不浪费搅拌机里的残留的食材，同时也清理了搅拌机。 把20克糖加入小锅，开中小火加热，一边加热一边不停地搅拌，直到黑芝麻糊变浓稠，面糊中间有大气泡鼓起即可停止加热。 今日雨水，用一碗手工黑芝麻糊开启养生模式吧！

小窍门：

1、糖量可以根据自己口味调整。 2、在芝麻糊加热搅拌的过程中如果感觉面糊过厚，可以自己适量增加水量。