““黄帝始烹谷为粥”这一记载，说明在中国四千多年的文字记载的历史中，粥文化，伴随始终。 粥，在我们现在的日常生活中也是很常见的一种饮食，方便营养，尤其是在我们中国人的饭桌上随处可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密、相濡以沫。 今天的美目粥，尤其适合长期面对电脑的人群，我选用了巴马红粳米，搭配桂圆肉、枸杞子和红枣，巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮，其性味甘、平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素，还含有少量的B族维生素：B1、B2、B6等。” 主料 红梗米 (100克) 桂圆肉 (15克) 枸杞 (10克) 红枣 (3颗) 辅料 冰糖 (10克) 冷水 (适量) 厨具 电压力锅 分类 主食 粥 清淡 煮 半小时 简单难度 准备食材 红梗米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥去水分 枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分 红枣洗净，去核 桂圆肉洗净 锅中放约1000毫升的冷水，将红梗米、桂圆肉、枸杞、红枣等食材放入电压力锅 选择稀饭/粥，口感选择适中，启动电压力锅 毫不费力，还不用守在一旁，一锅最适合冬季吃的美目粥就做好了

小窍门：

1、熬粥之前把红梗米浸泡半小时，口感更好 2、食材中冰糖的用量，可根据自己的口感适量增减