主料 木耳 (适量) 西红柿 (2个) 手工挂面 (适量) 鸡蛋 (1个) 辅料 葱末 (适量) 食盐 (适量) 花椒粉 (少许) 五香粉 (少许) 生抽 (少许) 厨具 煮锅 分类 面条 主食 原味 煮 半小时 简单难度 准备好食材。 西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。（如果时间宽裕，可用开水烫去西红柿皮） 锅中放油，将鸡蛋入锅炒熟。 鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。 锅中放少许油，将葱末入锅翻炒。 随后倒入西红柿。 翻炒片刻后，加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。（为保持食物原味，调料的量不要放太多，适量提味即可） 加入木耳和鸡蛋，一起焖煮。西红柿煮烂，汤汁更入味也更浓香。 小锅中烧开水，水烧开后放入挂面。 面煮好后捞入碗中。 浇上做好的西红柿木耳鸡蛋，美味爽口的一碗面就做好啦！