主料 纯牛奶 (250克) 芒果 (一小个) 西米 (25克) 辅料 白砂糖 (适量) 厨具 无 分类 饮品 原味 其他 半小时 简单难度 锅里下清水，放入白砂糖，煮至沸腾，放入西米小火慢煮15分钟至西米完全呈透明状。 取芒果半边，用水果刀横坚划下取出芒果肉。 把纯牛奶倒入碗里，加入芒果肉，西米，搅拌均匀，盛入碗里，放冰箱冷藏半小时即可。

小窍门：

1.煮西米时必须用小勺子偶尔搅拌下，免防粘锅。