主料 五花肉 (适量) 包菜 (适量) 辅料 盐 (适量) 鸡精 (适量) 老抽 (适量) 花椒油 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 微辣 炒 半小时 简单难度 用小刀将整棵包菜切成4份，用手将包菜撕成小块，小五花肉切成薄片； 锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉炒香，炒出油份，当五花肉表面变金黄色时，下入干辣椒，将干辣椒稍微煸炒； 将火关到最小，倒入包菜，加适量的盐、鸡精、老抽、花椒油，猛火翻炒，包菜炒软变色，未出水时关火。 成品图