“最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。” 主料 意大利面 (100g) 香椿 (100g) 小番茄 (5颗) 腰果 (50g) 亚麻籽 (20g) 松子 (20g) 黄豆 (10g) 品利橄榄油 (适量) 盐 (少许) 薄荷叶 (适量) 辅料 无 厨具 煮锅 分类 意大利菜 春季食谱 西餐 清淡 煮 半小时 普通难度 将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。 将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。 坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入品利橄榄油调均。 将小番茄切丁 意面下锅煮熟后盛出。 将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。 装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。