“火爆兔丁是第二次炒了，今天我就把的火爆兔丁发布分享给大家！” 主料 兔肉 (500g) 辅料 蒜片 (适量) 郫县豆瓣 (1匙) 鸡精 (1匙) 葱段 (适量) 姜片 (适量) 酱油 (1匙) 柠檬 (1片) 干辣椒 (适量) 厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 中辣 炒 半小时 高级难度 切一片柠檬去腥味 兔肉洗干净挤出水，挤柠檬汁除腥味。 葱段，蒜头，干辣椒备用 大蒜拍烂，姜切片 花生一小盘 先炒蒜片和姜片 后下兔翻炒 加入少量郫县豆瓣继续翻炒 再加入酱油继续翻炒 加入适量干辣椒继续翻炒 加入花生仁后继续翻炒 最后加入葱段，鸡精继续翻炒 最后起锅装盘，最后一盘美味的火爆兔丁就做好了！

小窍门：

炒火爆兔丁的一定要去腥味，去腥味用柠檬去腥味！