“虽然我家是地地道道的南方人，可是特别喜欢吃面食，包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨。。。今天就用家乐猪骨味的浓汤宝调了馅，做了煎饺！” 主料 中筋面粉 (200克) 猪肉馅 (200克) 酸菜 (100克) 辅料 家乐猪骨浓汤宝 (1小盒) 姜汁 (1.5勺) 料酒 (1.5勺) 生抽 (1.5勺) 葱花 (少许) 盐 (少许) 砂糖 (少许) 香油 (1.5勺) 色拉油 (2勺) 厨具 不粘锅 分类 饺子 主食 酸咸 煎 三刻钟 简单难度 准备的主要材料 酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末 把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀 再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次 这是调好的酸菜猪肉馅 中粉放入大盆里 加入清水110克用筷子搅成棉絮装状 再用手和成光滑面团，松弛15分钟 搓成长条 切成小剂子，撒点干粉防粘连 取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大 中间放上适量的馅料 中间放上适量的馅料 平底锅里加少许色拉油加热 放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火 等汁水收干后，撒葱花即可

小窍门：

用家乐的浓汤宝来调制饺子、包子馅是非常方便的！浓汤宝本来有底味，所以馅料的盐量要控制好！