主料 鹌鹑 (4只) 辅料 葱 (少许) 蜂蜜 (少许) 姜 (少许) 蚝油 (少许) 蒜 (少许) 生抽 (少许) 料酒 (少许) 盐 (少许) 厨具 烤炉 分类 烤箱菜 甜味 烤 数小时 普通难度 鹌鹑洗净，从中间一切为二 调好腌料，生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀 把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上，放冰箱一夜腌制入味，可适当上下翻一翻，调整下位置，让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味 烤盘上铺上锡纸，刚上鹌鹑，刷一点油和腌鹌鹑的酱汁 烤箱预热210度，放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面，刷酱汁，20分钟的时候再翻面刷酱汁。 出炉，上菜咯

小窍门：

1）有些朋友问我，为什么她烤出来的东西色泽不好，白白的。烤肉真的不是扔进烤箱，不去管它，让它自己烤个几十分钟万事的。一定要每隔一段时间翻个面，刷下酱汁，让肉更好的上色。 2）鹌鹑小腿骨我包了锡纸，这个部分很细小，不包上锡纸会焦黑，很难看