“这样做出来的肉片很嫩，香菇很滑哦” 主料 梅头肉 (250克) 酱油 (10克) 胡椒粉 (2克) 盐 (1克) 姜片 (3片) 辅料 新鲜香菇 (10朵) 蚝油 (5克) 料酒 (5克) 指天椒 (1根) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 微辣 炒 廿分钟 普通难度 梅头肉切薄片，越薄口感越嫩哦 香菇洗净切片，指天椒切圈 中火热锅放入适量油放入姜片爆香 倒入肉片快速翻炒均匀 肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉，翻炒半分钟 倒入香菇片，继续翻炒均匀 等到香菇稍变软，放入酱油，蚝油，盐和辣椒圈，翻炒一两分钟后即可出锅 成品，肉很嫩，香菇很滑