“炒馒头加上蔬果和水果，再加上鸡蛋裹住馒头炒制而成，当早餐营养丰富！幸福一天从早餐开始。” 主料 菠萝 (半个) 洋葱 (半个) 馒头 (1个) 红柿子椒 (半个) 青柿子椒 (半个) 鸡蛋 (2个) 辅料 盐 (小半勺) 油 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 清淡 炒 廿分钟 简单难度 所需材料。 将各种配料洗净切成小块，馒头也切成小方块粒。 两个鸡蛋装碗里打散成蛋液。 上锅入适量油加热，将馒头往蛋液粘一圈，入油锅里煎至金黄色。（煎馒头要小火） 煎好的馒头盛起。 锅里再入适量油，将青红椒和洋葱炒至断生。 加入馒头和菠萝拌炒均匀。 最后加入小半勺的盐拌炒均匀完成。 成品。再配上一碗黑米粥就是幸福的早餐。

小窍门：

如果是一两个人吃的话！大个馒头只需一个就够了，我炒熟后又加了一小块木瓜进去，想配啥水果可根据自己的口味调配。