“所谓黑白丝就是把茭白丝和黑木耳丝一起炒了，调了个糖醋味！酸甜很开胃！” 主料 茭白 (3根) 泡发黑木耳 (30克) 青椒 (1个) 辅料 色拉油 (适量) 香醋 (2勺) 砂糖 (2小勺) 盐 (少许) 生抽 (1勺) 蒜瓣 (3瓣) 家乐鸡粉 (1小勺) 厨具 炒锅 分类 热菜 酸甜 炒 半小时 简单难度 买回的茭白清洗处理干净 把茭白切成丝 泡好的黑木耳和青椒分别切成丝 起油锅放入蒜片爆香 加入茭白丝翻炒 再加入黑木耳丝翻炒，当心爆锅 炒至2种食材发软后再加入青椒丝 加点盐调味 加点生抽、香醋和砂糖炒匀 起锅前加点家乐鸡粉炒匀即可

小窍门：

因为青椒炒太久软了不好吃所有我是最后放入！ 根据自己喜好调整口味！