“春天饮食应以“省酸增甘，以养脾气。”而健脾益气要吃山药 山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,助消化，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。 山药可以炖汤，炒食，蒸，煮粥也是很不错。” 主料 大米 (150克) 瘦肉 (120克) 山药 (150克) 辅料 姜葱 (适量) 精盐 (适量) 食用油 (适量) 厨具 电饭煲 分类 粥 早餐 主食 清淡 煮 一小时 普通难度 准备好食材。 把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。 电饭锅加盖选煮粥功能。 瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。 山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。 电饭锅数字还剩：20分左右，开盖，加入瘦肉和册药。 加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。

小窍门：

1、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。 2、选“蒸煮键”时，滚开的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。 3、提前停止煮粥键，粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。