“制作酸奶香蕉面包剩下小半盒酸奶，不想直接喝掉。迟疑片刻，忽然有了主意。这面包机不是有酸奶功能吗？云食谱中也应该有相应的制作。翻开云食谱，找到一个用酸奶做引子的酸奶制作。虽然名为黄桃酸奶，黄桃其实不过是制作结束后的添加物。 没有完全按照配方的分量制作，只是紧着容器的容量来添加牛奶。两个小奶瓶，感觉有点浪费空间，也有些浪费火力。没有加糖，市售酸奶从来都只嫌它太甜。用牛奶去冲淡它的甜味，在酸奶制作好之后或许甜度刚刚好，即使差了点儿，也可以在吃的时候调味。 其实很想吃到刚刚制作好的酸奶，还带着发酵时的温暖。然而，哪儿有那么恰到好处的时间？大功告成？以后再说吧。。。。” 主料 牛奶 (200克) 原味酸奶 (50克) 辅料 无 厨具 面包机 分类 小吃 奶香 其他 数小时 简单难度 打开云食谱，找到想要制作的酸奶， 下拉到食材用料，根据需要备料。 用料：牛奶200克，原味酸奶50克 将酸奶和牛奶一起倒入碗中， 搅拌至无明显酸奶凝块。 装入容器， 盖上盖子， 放入面包机面包桶， 盖上盖子。 戳手机屏幕下方的一键制作。 手机显示面包机开始进入发酵状态，发酵时间8小时。 倒计时进入最后一小时。 大功告成，不能马上享用，戳以后再说。 打开面包机， 取出奶瓶， 揭盖， 挖一勺。

小窍门：

酸奶与牛奶的比例可以根据实际情况酌情调整，但酸奶用量不宜过少，以免菌种不足影响发酵。 面包机也可以用酸奶机代替。