主料 意大利面 (适量) 牛柳 (适量) 红椒 (适量) 青椒 (适量) 洋葱 (适量) 辅料 黑椒汁 (适量) 盐、 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量) 白糖 (适量) 生粉 (适量) 厨具 炒锅 分类 西餐 意大利菜 微辣 炒 半小时 普通难度 准备材料； 牛柳切长细条，用生抽、料酒、白糖、生粉、少许油，抓匀提前腌制； 红椒、青椒、洋葱分别切粗丝； 锅中烧开水，放少许盐，放入意大利面煮至无硬心，捞出用清水冲过一遍沥干备用；* 煮后过遍清水此步可让意面炒出来的口感更清爽更爽滑； 锅中热油，稍多。放入牛柳迅速炒散，盛出备用； 用底油炒香洋葱，放入红椒青椒翻炒一会儿； 倒入意粉翻炒； 最后倒入牛柳、调入黑椒汁，炒拌均匀，即可！