主料 榨菜丝 (50克) 熟五花肉 (45克) 豆腐 (300克) 西葫芦 (110克) 辅料 水淀粉 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 汤羹 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 食材：榨菜丝、豆腐、熟五花肉（已切）、西葫芦（已清洗）、水淀粉 将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝。 烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦、熟五花肉和榨菜丝翻炒翻炒。 接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。 然后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味翻匀。 最后，加入水淀粉。 勾芡翻匀，即成。