“家常菜---白菜海蛎子肉炖冻豆腐。” 主料 白菜 (200克) 冻豆腐 (1块) 海蛎子肉 (适量) 辅料 油 (2勺) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 辣椒 (适量) 酱油 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 咸鲜 炖 半小时 普通难度 白菜洗净控水切成片。 葱姜辣椒切好备用。 冻豆腐切成小块。 海蛎子取肉备用。 锅里油热加入葱姜辣椒炒香。 加入白菜翻炒。 加入冻豆腐翻炒一会。 加入味极鲜酱油翻炒均匀。 加入适量水炖煮。 汤汁快收干时，加入海蛎子肉翻炒。 最后加入盐调匀即可。

小窍门：

海蛎子本身就有咸度，加入盐时少加一点。