主料 西红柿 (一个) 青椒 (一个) 鸡蛋 (两个) 辅料 盐 (适量) 厨具 不粘锅 分类 原味 炒 十分钟 简单难度 准备好食材. 西红柿洗净切滚刀块,青椒洗净片薄片,鸡蛋打散,加盐. 锅内油热,鸡蛋液炒至八成熟,盛出备用. 锅内油热,倒入青椒翻炒,至青椒变色表面略虎皮. 加入西红柿翻炒出汤汁,加入鸡蛋碎,加适量盐翻炒均匀. 一道色香味俱全的家常菜出锅啦.