主料 红萝卜 (2个) 尖椒 (2个) 土豆 (2个) 辅料 盐 (1茶匙) 鸡精 (半茶匙) 厨具 炒锅 分类 清淡 炒 十分钟 简单难度 将土豆、红萝卜、尖椒切丝。 将土豆、红萝卜丝用水重复清洗几次，冲掉土豆的淀粉。 爆炒土豆、红萝卜丝约3分钟，放尖椒丝。 至尖椒变色，加盐、鸡精炒再炒片刻即可。一盘清甜、爽脆的“清炒三丝”。