如果蔬菜错误的使用了农药、化肥，特别容易使蔬菜产生药害，此时一定要及时采取应急措施，才能有效的减少药害给蔬菜带来的不良影响，蔬菜药害应急一般有五招：

　　一、喷水淋洗：如果蔬菜叶面喷洒某种农药后受药害，可用清水喷洒蔬菜，将蔬菜叶面的药液冲刷干净。如果错用了土壤处理药剂，可进行田间灌排水冲洗，通过浇水来降低蔬菜植株内药物的相对含量。

　　二、中和处理：首先要了解该农药的理化性质，先喷水淋洗，再根据农药的酸碱性进行中和处理。例如，喷施氧化乐果发生药害后，可用石硫合剂、波尔多液或石灰水溶液来中和，使氧化乐果发生分解，减轻药害。

　　三、缓冲处理：针对导致蔬菜药害的药剂性质，喷施某种特定药物进行缓解。如喷施硫酸铜发生药害后，可加喷浓度为5‰-10‰的石灰水解毒；喷施乐果发生药害，可喷2‰硼酸或硼砂溶液进行缓解。

　　四、互抵处理：即利用某些与农药作用相反的特性来进行补救，例如，施用多效唑过量出现药害，可用赤霉素进行互抵处理，因为前者是植物生长延缓剂，后者为植物生长促进剂，也就是植物生长调节剂不同种类的施用。

　　五、施强效肥：依据蔬菜的生长规律，我们一般通过追施肥料以促进蔬菜的长势，并能有效提高蔬菜对药害的抵抗能力。比如可以随水冲施化肥，喷施蔬菜叶面肥等，这样能够有效提高蔬菜的抗药性，即便发生了药害，也不至于对蔬菜造成严重影响。