据专家表明：测定施肥量的方法有很多，每个人的想法不一样，所以测定方法也不同，但是一般情况下常用的有：养分丰缺指标法、养分平衡法和肥料效应函数法等。不管是什么方法，只要通过田间试验和生产实践证明是合理和可行的，就都是好方法。

养分丰缺指标法。其原理是通过田间试验和土壤测试，按相对产量，将土壤肥力划分成不同等级。例如，将相对产量低于50%、50%～75%、75%～95%、大于95%的某土壤养分肥力水平，分别定为极低、低、中、高等不同等级，再根据各级别土壤的该养分测试值与施肥量的对应关系估算施肥量。如，某冬小麦施肥前取土测得土壤有效磷含量为20（Pmg/kg），查阅养分测试值、土壤肥力和施肥量关系表格得知，该养分水平属于中肥力，对亩产400公斤以上产量，对应的施磷（P2O5）量约为5公斤。将该养分施用量除以肥料养分含量，就可以算得肥料施用量。由此得到5公斤磷养分相当于每亩施30～35公斤过磷酸钙，或11公斤磷酸二铵。该方法的优点是简便、直观，缺点是半定量，精度不高。

目标产量法。又称养分平衡法。根据作物在生产中的养分收支平衡关系，将一季作物达到目标产量所吸收的养分量减去土壤供应的养分量，就得到了要施用的养分量。在计算公式中，除了养分测定值外，还包含目标产量、肥料利用率、土壤养分供应量等参数。其中目标产量以当地前3年平均产量再提高10%～15%来估算，但其他参数则需要通过田间试验等方法求得。我国幅员辽阔，各地施肥的具体条件差异很大，其参数也不尽相同，因此对施肥量的估算要因地制宜。

肥料效应函数法。就是在田间肥料试验的基础上，通过回归分析，建立肥料效应方程，用以表示施肥量与产量的关系并计算施肥量。该方法的优点是可以推求最高产量和最大经济效益的施肥量即最佳施肥量；但田间试验条件下，很难获得可以计算合理施用肥料的理性试验结果。