据了解，一些有经验的菜农在种菜前会施一些石灰。生石灰成分为氧化钙，石灰加少量水后发热崩碎成消石灰(熟石灰，成分为氢氧化钙)，施入菜地后，会迅速使土壤碱性提高，可以调节土壤的酸碱性，创造不利于病虫害发生的环境，并且石灰对某些病菌和害虫还有直接的杀灭作用。如每亩菜地整地时施消石灰75～100千克，翻入土中，可防治瓜类的白绢病，茄果类、姜、草莓的青枯病，十字花科蔬菜的根肿病，番茄病毒病等，或在菜地翻耕后，每亩撒施石灰25～30千克，并晒土5～7天，可灭除跳甲。晴天在蔬菜行间成线状撒生石灰，每亩用5～7.5千克，可以防治蛞蝓等。

蔬菜缺钙有多种症状，如芹菜缺钙顶端生长受阻，上部叶片发黄，叶缘焦枯;大白菜缺钙时易于烧心;花菜缺钙时，新叶的前端和边缘黄化直至枯死，花球发育受阻等。发现缺钙症状后，必须控制氮肥用量，并及时灌溉，也可选用0.3%～0.5%的氯化钙和硝酸钙溶液进行根外喷施，一般每5～7天1次，连喷3～4次。若选用石灰作钙肥，应在结合整地时施入土壤中。