大棚建造成本高，空间有限，需要在尽可能少的地方取得尽可能高的产量，因此大棚蔬菜对整枝的要求也特别高。科学整枝，保证枝叶分布合理、结构均匀，可以增加光合作用面积，提高光能利用率，从而增加单位面积上的蔬菜产量大。

同样是整枝，有的整枝后植株长势旺盛，产量增加；而有的整枝后反而抑制了植株生长，影响了开花坐果。记者在采访中发现，菜农整枝时经常在一些细节上不注意，给蔬菜生长带来很多负面影响。

一、吊枝过紧，枝叶伸展不开

近日记者来到青州市何官镇孙板村，这里大棚辣椒种植面积较大。现在尖椒价格在五元/斤左右，效益非常好，菜农干活时兴致也很高，但记者发现，很多菜农将植株枝杈吊得过紧，造成枝叶互相遮挡，透光率降低，影响植株整体的光合作用。在另一个种植彩椒的棚里，刚采收完果后，菜农就急着吊枝，这时没有果实坠住棵子，又人为造成顶端优势增强，极易引起植株徒长，降低坐果率。这些细节不注意，会给蔬菜的后期生长造成很大的不利影响。

记者建议：吊枝时，在保证植株不倒伏的情况下，应尽量把吊绳放松一些，以增大结果主枝间的距离，使植株结构更加合理，增大光合作用面积。对于较密的植株，可适当晚吊枝，对于开张度不够的可以用土块将枝杈撑开，增加通风透光性，同时改两行两钢丝吊枝为两行三钢丝吊枝，这样就不易造成枝叶间郁闭，可有效增加光合面积，提高产量。在吊枝的时间选择上，尽量避开植株光合作用旺盛的时间段，选择下午枝条柔韧性大的时候进行。

二、打杈不合理，植株长势弱

为了减少养分消耗，将过多的侧枝疏除是必要的，但打杈也需要看时机。记者在寿光市古城街道采访时发现，有的菜农习惯一有侧芽萌发就打掉，他们的理由是减少营养消耗，保证营养全部供应主枝生长。但这种做法也不是在任何条件下都合适的，尤其是刚定植不久、植株较小时，过早打杈会减少叶片面积，降低植株的光合作用，影响植株长势。也有的菜农干活总是拖拖拉拉，一直到侧枝很长时才打掉，一进棚看到枝叶茂密，蔬菜的产量却不高，主要的原因就是打杈过晚、枝叶过多造成植株郁闭，光合效率降低，供给果实的营养减少，产量降低。

记者建议：菜农应根据自己种植的蔬菜种类和整枝方式，来调整打杈时机，抓住细节管理，在这做一下简要分析。总的原则，就是看保证植株结构分布合理，在植株生长前期晚打，以增加叶片面积，增强蔬菜长势；植株生长后期早打，以免过多消耗营养，甚至影响通风透光，增加营养消耗。

三、落蔓不科学，生长受抑制

在寿光市孙家集街道采访时，李文生师傅正在给黄瓜落蔓，落蔓高度应该如何掌握，不少菜农拿不准，做法也是多种多样。有的菜农为了图省事，将植株落到一米多点，对黄瓜后期的生长造成了不利影响。李文生师傅说：“落蔓能够抑制植株生长，落蔓落的过低，对于低温下黄瓜生长不利，现在外界温度还不高，一次落蔓过低会严重影响生长点发育。”

记者建议：落蔓时应该根据植株发育状况和天气因素综合考虑。在天气转暖、植株生长旺盛的时候，可适当降低落蔓高度，以抑制植株生长，减轻劳动强度；若遇连续阴雨天气，植株茎秆细弱，菜农最好不要落蔓，即使落蔓幅度也不能太大，每次落蔓不宜超过30cm，保留16片以上的叶子。

四、操作不当，加速病害传播

在寿光市稻田镇采访时，很多菜农反映，种植的抗病毒西红柿品种细菌性髓部坏死、溃疡病时常发生，抗性差，防治比较困难。在菜农王全国的大棚中记者发现，不少植株上都感染了细菌性髓部坏死，王师傅说：“以往我的棚里从来没有出现过这种病，自从换了品种，细菌性髓部坏死算是发展起来了。只要棚里有了这种病，传播十分迅速，用药效果也不好，真像是人得了癌症一样，应该怎么办啊？”

细菌性病害主要通过水滴、人工操作等传播，从植株伤口处入侵。记者分析，细菌性髓部坏死传播如此快速，与菜农整枝打杈不合理有很大关系。记者调查后得知，多数菜农棚里该病暴发前，都进行过整枝打杈操作。若操作不合理，菜农手上接触到病原菌后，很容易就将病菌传播到其他植株上，而且是整枝打杈后的伤口上，从而导致病害大面积暴发。

记者建议：菜农在打杈时应注意操作细节，不要用指甲掐断枝杈，因为这样人为接触到伤口，容易将病菌传播，应用手捏住枝杈，然后向下掰，手不会接触伤口，避免了人为传播病菌。同时，打杈要选择在晴天进行，有利于伤口快速愈合，打完后立即喷一遍杀菌剂，如净果精、中生菌素等，防止伤口感染病菌。