在老畦上定植的韭菜需要注意哪些问题，下面是一些肥水管理的相关信息，希望对大家有所帮助。

新定植的韭菜不能留韭薹

为了保证韭菜产量，促进假茎膨大及分蘖，刚定植的韭菜要注意抑制植株的生殖生长，促进植株的营养生长。所以，要注意及时将韭菜新长出的韭薹除去，保证叶片制造的营养物质集中供应韭菜假茎膨大，为冬季的优质高产打下基础。

加强水肥管理，培育壮苗

韭畦更新正遇夏季高温期，土壤水分蒸发强烈，所以菜农在韭菜定植后，应连续浇水2-3次，以保证土壤中的水分供应，促进缓苗。当韭菜缓苗后，一般看到韭畦中的土壤出现见干见湿，就应立即进行浇水。浇水时菜农可以适当冲施生物菌肥及生根剂，以促进植株快速长出新根，有利于壮苗的培育。

8月份之后，菜农浇水时可以适当冲施化肥，一般每亩冲施15-20千克，以促进假茎的膨大，为冬春季节韭菜的优质高产打下基础。