农业生产中，大量的施用氮肥不但难以提升作物的产量，而且产量还会出现下降的趋势；甚至是对环境造成污染非常严重，并且粮食的安全生产也将会受到非常严重影响，蔬菜出口由于硝酸盐含量超出标准受限等问题越来越令人瞩目……

第一、氮肥过量施用造成土壤恶化

大量的施用氮肥，造成我国高达百分之九十左右的农田土壤出现程度不一的酸化现象。氮肥导致土壤过于酸化，主要是指氮肥在转化中形成的阴离子硝酸盐，在水的功能下，携带着碱性的阳离子，例如钙、镁离子离开土壤系统，进而造成土壤酸度提高，土壤板结出现严重，造成农作物的根系生长不良，出现蔬菜死棵经常发生。

第二、氮肥大量应用可能直接造成农作物形成危害

在种植蔬菜密集的地区，由于大量的应用氮肥，造成施到土壤里的氮肥部分迅速转化为氨气在大棚温室内的积累，若是设施内通风不良，将会造成严重的氨气毒害，致使叶肉组织出现坏死，叶绿素解体，在叶脉间产生褐色斑点或是块状坏死斑，病情严重时叶片全部黄化干枯，造成蔬菜产生大量死棵现象。大量的施用氮肥，也非常容易导致土壤溶液浓度过高，渗透阻力变大，造成农作物根系吸水困难，甚至产生细胞脱水的现象，叶片出现萎蔫，直至死亡。

第三、氮肥大量施用可能造成蔬菜品质下降

过量的施用氮肥还会造成蔬菜的品质下降。氮肥的应用虽然能够使农作物的产量得到了很高提高，但是大量的氮素将会在蔬菜同化过程中消耗大量的碳水化合物，致使农作物的含糖量下降，品质降低。与此同时还会造成农作物的营养生长以及生殖生长失去平衡，造成农作物徒长严重，抗倒伏能力下降，出现落花落果严重，植株的抗病能力降低，更容易感染到病害；还会造成农作物的储存以及抗运输能力下降。