确保荞麦高产、稳产，可以采取如下的管理措施。

1、苗期管理

在播种荞麦之后需要采取积极的保护幼苗的措施。在播种时若是遇到干旱气候要不失时机进行镇压，踏实土壤，减少空隙，致使土壤的耕作层上虚下实，这对地下水上升以及种子的发芽出苗比较有利。在播种后遇雨或是土壤含水量过高时，将会导致地表板结，荞麦子叶大，顶土功能比较差，地面板结将会对出苗造成影响，可以使用耙破除板结，疏松地表，以利长出幼苗。破除地表板结需要注意，在降雨后地表稍微干燥时浅耙，以不损伤幼苗为标准。

2、中耕除草

疏松土壤、提高土壤的通透性能、蓄水保墒、增加土壤温度、促进幼苗健壮生长的效果，还有清除杂草危害的作用。依据资料，中耕一次可以增加土壤含水量百分之零点一二到百分之零点三八，中耕两次可以增加土壤含水量百分之一点二三，这样可以显著的促使荞麦个体发育。

3、灌溉浇水

荞麦属于典型的旱作，但是其生育过程抗旱能力比较弱，需求的水分比较多，主要是以开花灌浆期需求水量为最多。中国春荞麦大多是栽培在旱坡地，缺乏灌溉条件，荞麦生长依靠于自然降水。夏荞麦区主要有灌溉条件的地区，荞麦开花灌浆期若是遇到干旱，应灌水满足荞麦对水的需求，以确保实现荞麦高产。