在我国有着很长的海岸线，沿海生物的种类也非常多，许多地区海产加工所产生的鱼、杂、虾糠等一些废弃物，以及许多不能食用的海洋动物如海星、蟛蜞，还有像海藻、海青苔等这类海生植物都是良好的肥料。

海肥可以分为很多种类，一般可以分为动物性、植物性、矿物性三大类，其中动物性海肥的种类最多，数量最大，使用最广，肥效最好。动物性海肥中又以鱼虾类海肥为主。这类海肥主要来自鱼虾加工厂的废弃物，包括鱼杂、鱼头、鱼尾、鱼渣、虾糠虾皮等。鱼虾类海肥包含丰富的有机质及氮、磷养分，氮素大部分呈蛋白质形态，磷素呈有机态和磷酸三钙形态。就像鱼杂里面，有机质含量69.8%，氮素（N）含量7.4%，磷（RQ）含量5.3%，钾（K20）含量0.5%，是非常好的有机肥源。

鱼虾类海肥通常并不能直接施用，需要放在池内或缸内并加水4-6倍，搅拌均匀后加盖沤制l0-15天，等到腐熟后再对水l-2倍，开穴浇施。也可与其它有机肥掺匀，作底肥沟施或穴施。鱼虾肥也可捣碎后混在其它有机肥中堆沤一段时间以后，作基肥施用。施用量为每公顷施鱼虾肥l50-225千克。

在最近几年国内外的研究报道中表明，用海藻提取海藻肥，用于叶面喷施，或者加人少量化肥制成有机、无机复混肥施用，增产效果非常明显。