娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，菜帮薄甜嫩，味道鲜美，因其小巧可食率高而受到市场的欢迎。近年来，随着拱棚蔬菜的大面积推广种植，栽植娃娃菜的情况越来越多，下面来介绍一下如何栽植娃娃菜。

栽植娃娃菜同其他作物一样，刚开始都要进行选种，最好选用北京市农科院蔬菜中心育成的京春娃娃菜，这种娃娃菜外叶绿色、球叶浅黄色，株型较小，包球速度快，品质佳，抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹；选种完之后要平整土地、施用基肥。将前茬病残体、杂草集中清除，结合深耕整地，亩施优质农家肥4方，过磷酸钙50公斤，耙压平整，起垄并灌足冬水；注意适时扣棚提升地温，每年2月底选择晴好天气扣棚升温，待地表解冻后，在垄面上覆薄膜，等待播种；播种时要适当早播并且要合理密植，到三月上旬播种，按株距18厘米，“丁字型”破膜点播，每穴播种5到6粒，每亩用种量150到200克。

播种之后就要开始田间管理，田间管理主要分为两个方面：一是温度管理：在娃娃菜出苗前要适当提高棚温，这样有利于出苗；待出苗后注意通风降温，白天温度控制在25℃左右，夜间保持在10℃到12℃，随着气温回升，逐步加大通风量，等到外界最低气温升至15℃以上时撤去棚膜。去膜后要及时中耕除草，以提高地温，促进根系发育。在这期间，可以把弱小的苗株去掉，二叶一心期每穴留3到4株较健壮的就可以了，3到4片真叶时定苗，每穴留1株；二是水肥管理：莲座期适当控制水肥，不宜大水大肥。包心期应小水勤浇，满足水分供应并防止植株徒长，避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病害。追肥分两次进行，莲座期每亩追施尿素10公斤，磷酸二铵10公斤，撒于沟内，随后浇水。进入结球期后，每亩再随水追施三元复合肥20公斤。生长期间叶面喷肥3次，用0.3%浓度的磷酸二氢钾加0.2%浓度的尿素混合喷施。收获前一星期禁止浇水。

娃娃菜成熟时要及时采收，以免叶球腐烂。