苤蓝又称之为茄蓝，农业人员加强苤蓝间的管理，可提高苤蓝的产量和品质。

据相关了解，由于苤蓝有多种品种，其球茎色也就相对不同分绿、绿白、紫色。由于苤蓝早熟的品种植株较为矮小，而且叶片少而且小，在苤蓝定植后50-60天即可进行收获；而对于晚熟的苤蓝植株品种生长较强，叶片多而且大，在定植至收获需要80-100天。苤蓝生长的最佳温度为15-20℃。苤蓝的肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化，苤蓝宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。对于球茎甘蓝叶丛较小，可合理密植。在苤蓝肉质茎开始膨大时追肥和均匀浇水。农业人员应浇水均匀，可使得苤蓝能够正常生长，避免浇水不匀导致苤蓝作物出现茎畸形的现象。

为了能促进苤蓝提高产量，农业人员应对苤蓝进行加强管理。苤蓝肥水管理有技巧由于苤蓝作物的呼吸作用增强，植株自身消耗加大，反应出基部叶片黄化，短缩茎增长，结球疏松，品质和产量下降。由于苤蓝作物属喜肥和耐肥作物，肥吸收量比一般蔬菜多，幼苗和莲座期需氮肥较多，结球期需磷钾肥较多，其比例为N3：P1：K4。苤蓝作物在施肥的肥料种类上，应以氮肥为主，适当地补充一些磷钾肥。磷肥与球叶结球的紧实度密切相关，同时还有促进土壤中固态氮转化的硝态氮和氨态氮的作用，利于结球甘蓝对氮的吸收。苤蓝磷肥施用以施基肥为主，同时还可在结球期进行叶面喷施，对结球有良好的效果。苤蓝作物在定植7天后每公顷追施兑水的清粪水15000kg，兑人尿素或硝氨3-4kg等作提苗期，进入莲座初期每公顷施入人畜粪尿15000-22500kg，尿素或硝氨75-90kg等作开盘肥；进入结球初期每公顷施入人畜粪尿22500-30000kg，尿素或硝氨120-150kg等作为结球肥，能够使得苤蓝能够增产增收，提高结球率。