辣椒猝倒病病害在各个地区普遍发生，影响作物的正常生长，农民朋友应及时了解辣椒猝倒病的病原及防治。

辣椒猝倒病的症状，该病除为害辣椒茄科蔬菜外，瓜类、莴苣、芹菜、白菜、甘蓝、萝卜、洋葱等蔬菜幼苗均能受害。秋苗染病时，茎基部呈黄绿色水渍状，后很快转黄褐色并发展至绕茎一周。病部组织腐烂干枯而凹陷，产生缢缩。水渍状自下而上扩展，幼菌倒伏于地。发病初期，苗床上只有少数幼苗发病，几天后，以此为中心逐渐向外扩展蔓延，最后引起幼苗成片倒伏死亡。

辣椒猝倒病的病原，病菌以卵孢子在土壤中越冬和渡过不良环境，第二年春天遇合适条件即可萌发产生孢子囊，并释放出游动孢子或直接生产芽管侵入寄主，或以菌丝体在病残组织中或腐殖质上过腐生生活，次春产生孢子囊游动孢子侵染幼苗，造成幼苗发病猝倒。病菌借雨水和灌溉水进行传播，施用带菌肥料、移栽等农事活动也能传播病菌。影响猝倒病发生程度的主要因素是土壤温度、湿度、光照及苗床管理水平。土壤含水量大、空气潮湿、温度在30-36℃或8-9℃之间，适宜病菌生长，但不利于幼苗的发育，因而发病重。苗期管理不当也常为病害发生提供条件，如播种过密、大水漫灌、保温放风不当、秧苗徒长、受冻等。此外，地势低洼、排水不良和黏重土壤及施用未腐熟堆肥，也容易发病。

辣椒猝倒病的防治方法，使用青枯立克400倍液进行定植穴灌，株灌500ml左右，连灌2天，间隔5天，再穴灌1-2次。将青枯立克按500倍液稀释，对发病区域及病区扩大3米得区域采用小区域漫灌，其余600倍液穴灌，间隔7-10天，再进行一次全部穴灌，株用量500ml左右。将青枯立克60ml，复配恶霉灵30克或百菌清30克或噻菌酮25克，进行小区域漫灌，间隔5-7天再穴灌1-2次；或进行穴灌每株灌药500ml，连灌2天，5-7天再穴灌1-2次。与非茄科、瓜类作物实行2－3年轮作；铺盖地膜阻挡土壤中病菌溅附到植株上，减少侵染机会；苗床土壤温度要求保持在16℃以上，气温保持在20-30℃之间；出齐苗后注意通风，同时加强土壤中耕松土，防止苗床湿度过大。保持育苗设备透光良好，增加光照，促进秧苗健状生长；发现病株及时拔除，集中浇毁，防止病害蔓延。

以上就是辣椒猝倒病的病原及防治方法，农民朋友加强作物间的管理，遇雨水天气及时排水，使得作物能够尽快恢复生长。