我国很多地区，如：河北、甘肃、东北等，都是土豆的高产地区。以甘肃为例，甘肃常年播种土豆的面积在2万公顷左右，每年都会有65%的商品土豆远销南方和沿海地区，优质的土豆已经成为当地农民脱贫致富和推动地方经济发展的一项重要工程。要想得到优质的商品土豆就必须要合理的进行施肥管理。

1、施足基肥：土豆施肥以基肥为主，一般占总用肥量的60%～70%左右。基肥结合整地或覆土时施入，播种后每亩用2～3吨厩肥盖种，同时把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和磷肥（磷肥全部做基肥）与其他化肥发酵剂混合后，条施在厩肥上，随即覆土。厩肥来源广，取材方便，养分全，是理想的土豆有机肥和盖种材料。注意这时一定要用发酵好的厩肥，如果发酵不好会在土壤里进行“二次发酵”并且会带有病菌，影响土豆的生长。最好用肥料发酵剂进行发酵，发酵腐熟后的厩肥使用更安全，肥效更好。

2、早施追肥：氮肥在追肥中要早施不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主配合微生物菌肥施用。齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。追肥最好避开中午，宜在下午进行，最好是沟施，应避免肥料沾上叶片，如果追肥时是将肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解，兼顾清洗叶片。

3、适当根外追肥：土豆对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，中国农资网提示，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥。